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            1. 成都酒店廚房設備一般包括哪些設備?

              作者:admin 發布日期:2023/2/7 關注次數: 二維碼分享

              大家都知道,酒店的廚房設備跟咱們平時見到的廚房設備是完全不一樣的,相信大家也是對酒店的廚房設備充滿好奇心,接下來小編就帶領大家一起來看看成都酒店廚房設備一般包括哪些設備?

              大型酒店的主要廚房包括:

              1、中餐廚房,供應零點散客、高端客人

              大型酒店中餐廚房設備:常用設備有萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機、鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、低湯灶等。

              2、西餐廚房,一般會供應酒店的早餐(早餐一般在咖啡廳吃)、小型的自助、西餐。

              大型酒店西餐廚房設備:常用設備有炸爐、扒爐、熱板爐、面火爐、意粉爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等。五星級酒店對西餐設備要求較高。


              3、宴會廚房,一般是獨立廚房,是專為大型婚宴、宴會準備的廚房。

              大型酒店宴會廚房設備:常配置設備有爐灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、低湯灶、宴會保溫車等。

              4、員工廚房,供應整個酒店員工的就餐。

              大型酒店員工廚房設備:常配置設備有大鍋灶、低湯灶、蒸飯柜等。

              5、大堂吧和行政酒廊是五星級酒店的配套。

              大型酒店大堂吧和行政酒廊廚房設備:常用設備有電磁爐、咖啡機、雪柜、制冰機、豪華切片機等。

              以上就是小編給大家整理的關于成都酒店廚房設備的一些知識點,希望能夠對大家有所幫助,如果你有更多的疑問或者是需求,歡迎致電或者是在線溝通,我們將真誠地為您服務!

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